Cette vidéo montre les différentes places que l’AB occupe dans les initiatives que nous avons suivies. A Correns : pour sauver la coop, ils sont passés en bio. Dans le Languedoc-Roussillon, il y a eu la création d'une filière locale. En Vendée, l’histoire a commencé par la logistique mais maintenant il y a une volonté d'atteindre la rentabilité économique pour proposer des prix concurrentiels, augmenter les volumes, la qualité... Mettre en route une filière est un long travail, il faut penser à tout : de la production au champ au marketing en passant par la transformation, la logistique, le modèle économique.
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