Le SAPPPAM (Syndicat Agricole des Producteurs de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales des Pyrénées-Orientales) a organisé une journée de démonstration autour de l'alambic départemental le 9 décembre dernier. 44 personnes y ont participé avec satisfaction.
La matinée a permis d'aborder plusieurs thèmes : la diversité des plantes et des zones de productions, les différents modes de transformation, le matériel végétal (clones/populations), les plantes incontournables pour la distillation (thème majeur de la matinée) et des exemples d’analyses chromatographiques.
L'après-midi s'est déroulée autour de l'alambic départemental avec la présentation de l’alambic, son origine, son financement, son installation, un rappel des principes de la distillation des PPAM par extraction à la vapeur, les objectifs pédagogiques et de prestations de services visés, les aspects techniques de l’alambic départemental avec une approche atouts/contraintes et la mise en oeuvre d’une démonstration de distillation de romarin des Corbières.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire